Introduction

Un plat gourmand pour se réchauffer pendant l'hiver, entre le reblochon coulant, les pommes de terres moelleuses, et les lardons fumés savoureux, c'est bien sûr la tartiflette !

Ingrédients

• 1kg de pommes de terre
• 1 reblochon
• 2 oignons
• 250g de lardons fumés
• 15cl de crème fraîche
• 15cl de vin blanc

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
3. Une fois les pommes de terre cuites, couper les en rondelles et les disposer la moitié dans un plat à gratin.
4. Émincer les oignons, les faire revenir à la poêle avec les lardons.
5. Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à ce que l'alcool soit évaporé.
6. Ajouter la crème aux lardons.
7. Verser la préparation des lardons sur les pommes de terre.
8. Disposer l'autre moitié de pommes de terre sur les lardons.
9. Couper le reblochon en morceaux.
10. Mettre au four pendant 20 minutes.
11. Servir bien chaud !