Truffes au chocolat

Truffes au chocolat


  • Pour : 6 personnes
  • Préparation : 30 minutes
  • Temps total : 30 minutes

Introduction

Une recette simple et rapide, à réaliser en famille, et à déguster à Noël, en dessert ou en accompagnement au café. Vous pouvez les recouvrir de cacao en poudre pour la recette traditionnelle, mais aussi de noix de coco râpé !

Ingrédients

  • 400g de chocolat
  • 150g de beurre
  • 3 jaunes d’œuf
  • Noix de coco râpé
  • Cacao en poudre
  • Vermicelles

Instructions

  1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
  2. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger.
  3. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeuf et mélanger le tout.
  4. Mettre la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  5. Quand la pâte est solidifiée, former des petites boules de pâte.
  6. Les rouler dans le cacao en poudre ou autre selon vos goûts.

Truffes au chocolat

Beurre DOUX cru fermier La pièce (~250g)
x1
Oeuf Bio x6 Boîte de 6 œufs
x1
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