Potimarron
La pièce
Velouté de potimarron
- Pour : 6 personnes
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Temps total : 50 minutes
Introduction
C'est la saison des soupes mais aussi des courges ! On vous a donc concocté un oncteux velouté, et pas avec n'importe quelle courge, et oui c'est bien le potimarron !
Ingrédients
- 1 potimarron
- 2 poireaux
- 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 50cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Couper le potimarron en quartier et ôter les graines.
- Couper les quartiers en dés.
- Peler et couper les pommes de terre en dés.
- Éplucher et émincer les oignons.
- Émincer les poireaux et les couper en petits morceaux.
- Faire cuire à la poêle avec l'huile d'olive, les oignons, les poireaux, les morceaux de potimarron et pommes de terre.
- Ajouter le lait et mélanger.
- Laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Mixer la préparation pour obtenir un velouté.
- Servir chaud.
x1
Poireau BIO
La botte (~1kg)
x1
Pomme de terre César
Le sachet (~1kg)
x1
Oignon jaune
Le sachet (~1kg)
x1
Huile d'Olives Vierge Extra AOP
La bouteille (~500ml)
x1
Total de la liste :
5 articles
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