Pomme de terre César
Le sachet (~1kg)
Velouté de radis
- Pour : 4 personnes
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Temps total : 40 minutes
Introduction
Une recette fraîche et de saison, Potimarron - Les Fermes d’ici vous a concocté un onctueux velouté de radis !
Une entrée pleine de douceur, avec des radis rose !
Ingrédients
- 150g de pommes de terre
- 12,5 cl de crème liquide
- 120g de radis
- 15g de jus de citron
- 10g d'aneth
- 10g de beurre
Instructions
- Rincer les radis.et couper les en deux.
- Ciseler l'aneth.
- Éplucher et découper les pommes de terre en cubes.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter les radis.
- Ajouter les pommes de terre, un demi-litre d'eau et porter à ébullition.
- Laisser cuire le tout pendant 20 minutes.
- Mixer le tout, ajouter la crème liquide et le jus de citron.
- Mettre au frais pendant une heure.
x1
Citron jaune
2 pièces (~250g)
x1
Beurre cru fermier doux
La pièce (~250g)
x1
Radis rouge BIO
La botte
x1
Aneth
La barquette (~30g)
x1
Total de la liste :
5 articles
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10,39 €