Tarte aux figues et crème d'amandes
dans Recettes
La saison de la figue est courte, il faut donc en profiter ! Voici notre recette de dessert aux figues, une tarte très gourmande et simple à préparer. Elle séduira les amateurs d'amande par son côté croustillant et moelleux à la fois... Un vrai régal à tester sans tarder !
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes
20 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson
D'après le blog fashioncooking
Chez Potimarron :
- 10 figues fraîches
- 60 g de poudre d'amandes
- 1 oeuf
- 50 g de beurre + une noisette pour la cuisson
Chez vous :
- 1 pâte sablée
- 50 de sucre
- 1 cuillère à café de cassonade pour la cuisson
Préparation
- Préchauffez les four à 180° C.
- Foncez le moule avec la pâte à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- Préparez la crème d'amande. Fouettez l'œuf et le sucre, avant d'ajouter le beurre fondu tiède et la poudre d'amande. Mélangez délicatement.
- Versez la crème d'amandes sur la pâte sablée et étalez-la délicatement avec une spatule.
- Lavez et équeutez les figues. Coupez-les en quatre sans aller jusqu'au bout. Posez-les sur la crème d'amandes. Ajoutez quelques noisettes de beurre sur les figues et saupoudrez de cassonade.
- Enfournez pour environ 30 minutes. Une fois la tarte cuite, démoulez-la sur une grille afin de laisser l'humidité s'échapper.
