Tarte aux figues et crème d'amandes

Tarte aux figues et crème d'amandes

dans Recettes


La saison de la figue est courte, il faut en profiter!

Voici une belle recette de dessert aux figues, une tarte très gourmande et simple à préparer. Elle séduira les amateur/trices d'amande. On peut mettre davantage de figues qu'il n'y en a sur cette photo, cependant la tarte est assez riche. Mais vous faites comme vous voulez!

Ingrédients

Pour 6 à 8 personnes

20 minutes de préparation - 30 minutes de cuisson

D'après le blog fashioncooking

Chez Potimarron :

Chez vous :

  • 1 pâte sablée
  • 50 de sucre
  • un peu de cassonade pour la cuisson

Préparation

  1. Préchauffez les four à 180°C.
  2. Foncez le moule avec la pâte à tarte et piquz-la à l'aide d'une fourchette.
  3. Préparez la crème d'amande. Fouettez l'oeuf et la sucre, ajoutez le beurre fondu tiède puis la poudre d'amande et mélangez délicatement.
  4. Versez la crème d'amandes sur la pâte sablée, et étalez-la délicatement avec une spatule.
  5. Lavez, équeutez les figues, et coupez-les en quatre sans aller jusqu'au bout. Posez-les sur la crème d'amandes. Ajoutez quelques noisettes de beurre sur les figues et saupoudrez de cassonade.
  6. Enfournez pour environ 30 minutes. Une fois la tarte cuite, démoulez-la sur une grille afin de laisser l'humidité s'échapper.

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