Tarte feuilletée aux nectarines

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La nectarine, c'est maintenant ou... l'année prochaine! Pour en profiter autrement qu'en salade ou à croquer, je vous propose une recette qui a fait notre bonheur tout l'été. Elle n'a rien de compliqué et l'effet est garanti, on l'a même préparée sur notre lieu de vacances.

Cuisine du placard/frigo : buffet tortilla

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C'est trop rare pour qu'on oublie de le souligner : il fait beau et chaud! Et dans ces moments-là, on a envie de s'occuper de son jardin ou de lézarder tranquillement... Bref, on met son énergie dans autre chose que dans la cuisine.

Salade de fruits exotiques au poivre de Timut

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Au poivre ?! Pas de panique, le poivre de Timut est en réalité une baie originaire du Népal et très parfumée, que nous avons le plaisir de vous faire découvrir. Rien à voir donc avec le poivre noir piquant, le poivre de Timut dégage un parfum très frais de pamplemousse. Il est donc tout indiqué pour cette salade de fruits très simple mais délicieuse.

Corbeille de sablés gourmands

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Pas de Noël sans sablés, biscuits divers et variés. Chez Potimarron nous sommes fans de ces petites gourmandises que l'on s'offre pendant toute la période de l'Avent. Aujourd'hui ce n'est pas une, mais bien deux recettes que vous pouvez réaliser : celle des mince pies, célèbres petites tartelettes britanniques traditionnelles, et celle de sablés tout simples pour utiliser les chutes de pâte de vos mince pies.

Granola maison pour le meilleur des petits-déjeuners

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On sait bien qu'il est indispensable pour notre santé et notre efficacité au travail de démarrer la journée par un solide petit-déjeuner. Cependant, par manque de temps, d'appétit pour certains, ou de bonnes idées, on a tendance à ingurgiter à toute vitesse des aliments souvent un peu bourratifs et industriels. Dommage... Aujourd'hui je vous aide à améliorer sensiblement votre premier repas de la journée : meilleur en terme de nutrition, en terme d'énergie, délicieux en terme de goût, ce granola présente de nombreux atouts.

Crêpes pour Mardi-Gras!

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Il doit y avoir autant de recettes de crêpes que de crêpières. En tous cas quelles que soient vos affinités avec la pâtisserie, il est certain que les crêpes font partie de vos musts. Comme Mardi-Gras approche, c'est le moment d'en refaire quelques-unes, histoire d'être bien prêt le moment venu.

Saint-Jacques poêlées à la crème parfumée

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Les coquilles Saint-Jacques que nous vous proposons, pêchées sur nos belles côtes normandes, sont belles et charnues. Ce produit local par excellence fait certainement partie des incontournables du réveillon, mais fera aussi son petit effet en toute autre occasion ! Aussi le Poti'blog se met-il à la page pour vous aider à préparer ce met raffiné sans fausse note.

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