Terrine de foie gras de canard maison

Noël arrive, et pour que cette belle fête soit à la hauteur des espérances de chacun, quoi de mieux qu'un foie gras maison? Notre philosophie : privilégier la qualité plutôt que la quantité en cuisinant de beaux produits. J'ai donc fait un essai avec le foie gras de canard frais produit par Franck Lavigne à deux pas de chez nous, dans l'Eure. Le produit livré dans son emballage sous vide se conserve plusieurs jours chez vous au frais, de sorte que vous pouvez attendre le week-end pour le préparer.

Risotto de champignons au kale

Cette semaine nous faisons la part belle à un produit frais de saison : le champignon. Ce légume pauvre en calories se prête à de nombreuses associations, et en ces temps de grand froid et d'humidité, j'ai envie de partager avec vous cette recette réalisée un soir de la semaine dernière, qui remonte bien le moral. En l'occurence j'ai utilisé les champignons de Paris bruns (que j'avais reçus 4 jours auparavant et qui semblaient tout juste cueillis!) mais on peut utiliser une autre variété. On peut ne pas mettre de chou kale évidemment, ou rajouter des carottes émincées... Bref à vous de trouver la version qui vous plaît!

Madeleines à la fève de tonka

L'hiver arrive, et on n'a qu'une envie : se réconforter avec un Poti'goûter fait maison, pourquoi pas en compagnie de vos enfants? Cette recette de madeleines à l'ancienne faciles et plutôt rapides fait bien le job. C'est l'occasion de goûter à la fève de tonka qui vous fait de l'oeil depuis un bon moment au rayon épicerie Potimarron...

Pâtes crémeuses et boulettes aux herbes

Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner des choses incroyables en semaine, mais qu'on a besoin de goût, de couleurs et de gourmandise, je choisis aujourd'hui cette recette simple, rapide et familiale pour vous ouvrir l'appétit. Ce plat se prête à de nombreuses adaptations, n'ayez pas peur de sortir un peu des ingrédients proposés, le but étant de vous faire plaisir avec des produits frais de qualité.

Recette poule au pot

La poule au pot est un grand classique de la gastronomie française, qui est appréciée dans le monde entier. Potimarron vous propose sa recette de poule au pot authentique qui ravira toute la famille. Et n'oubliez pas la règle numéro un en cuisine : pour un résultat savoureux, utilisez des ingrédients frais et sains dont vous connaissez la provenance. Ça tombe bien, vous ne trouverez que ça sur votre marché en ligne Potimarron ;-)

Recette burger de canard et de figues

 Aujourd'hui, Potimarron vous propose de découvrir une recette à la fois simple et rapide à réaliser, mais qui devrait dans le même temps ravir toutes les gourmandes et tous les gourmands : le burger de canard aux figues !

Recette magret de canard aux pommes

Aujourd'hui, l'équipe de gourmands de Potimarron vous propose de découvrir une recette sucrée-salée douce et savoureuse : le magret de canard aux pommes, idéal pour un bon repas en famille ou entre amis, mais également pour vos repas de fêtes de fin d'année.

Recette sauté de porc et écrasé de pommes de terre

Aujourd'hui, découvrez une recette simple à réaliser et pourtant délicieuse en toute occasion : le sauté de porc et son écrasé de pommes de terre. Retrouvez le plaisir simple d'une viande fondante et savoureuse, associée à une délicieuse purée maison. Comptez 1h à 1h30 de préparation, et autant de temps de dégustation avec vos proches ;-)

Recette cordon bleu maison

Incontournable de la gastronomie française, le cordon bleu est une préparation qui n'a rien de compliqué ! Potimarron vous propose de découvrir une recette simple en quelques étapes pour réaliser de succulents cordons bleus maison qui raviront vos enfants, mais conviendront également très bien pour un repas convivial entre amis ou en famille.

Recette poulet au citron

Potimarron vous propose de découvrir une recette facile à préparer qui permet de changer un peu du poulet rôti traditionnel : le poulet au citron !

Salsifis aux champignons

Couper les racines de salsifis en petits tronçons. Émincer les oignons. Ciseler l’ail. Monder les tomates et les épépiner. Dans une cocotte en fonte, mettre les oignons, l’ail, les tomates et les salsifis. Ajouter le bouquet garni, les champignons lavés, un filet d’huile, un filet de citron, de la muscade et du persil haché. Assaisonner et faire mijoter à l'étouffée pendant 1 h 30. " }

Préparation : 30 min

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