Le Blog Potimarron

Retrouvez toutes notre actualité et nos recettes.

Astuces canicule : que consommer ? comment conserver ?

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Breaking news : si vous pensez être le seul à souffrir de la chaleur, détrompez-vous ! Vos aliments souffrent aussi et cela requiert quelques bonnes attentions envers eux. Hé oui, pour ne pas risquer de perdre vos denrées tout en gardant la pêche, nous avons quelques astuces à vous conseiller !

En vert et contre tout !

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Vous ne le savez peut-être pas, mais chez Potimarron, nous faisons très attention à notre démarche environnementale. Parce que ce qui se trouve dans votre assiette est le fruit de tout un tas de décisions importantes pour la planète, nous avons pris des engagements qui nous tiennent à cœur.

Tout pour un barbec presque parfait

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Marre de Koh-Lentille ? Les Mangues de la télé-réalité, très peu pour vous ? Et vous n'êtes pas fan de la Soupe du monde féminine ? Heureusement, Potimarron sauve votre journée canap !

Risotto à la roquette

Recettes

Le risotto c'est vraiment LE bon plan : un plat complet végétarien et nourrissant qui se décline été comme hiver. Ayez toujours dans votre placard un paquet de riz arborio. De cette façon, vous pourrez toujours faire un risotto avec les quelques légumes qu'il vous reste.

Salade fraîche aux lentilles vertes

Recettes

La salade n'est pas réservée aux filles qui ont un appétit d'oiseau. Pour emporter en pique-nique, servir en entrée de vos dîners, ou disposer sur vos buffets d'été, cette salade de lentilles fera son petit effet. Gorgée de bons nutriments, cette salade rassasiante mettra tout le monde d'accord. Vous pouvez cuire les lentilles à l'avance pour faciliter la préparation et alléger votre agenda.

Mon barbecue fait la grève : côte de boeuf cuite au four

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Ce n'est pas parce que vous êtes en appartement ou que votre barbecue a pris l'eau tout le week-end que vous ne pouvez pas préparer une délicieuse côte de boeuf digne des meilleurs grills. J'ai testé pour vous la cuisson au four. Il faut admettre que le goût du barbecue n'y est pas, en revanche elle était très bien cuite et c'était plus simple aussi pour le service.

Navarin d'agneau

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Voici une recette très classique, mais que je n'avais encore jamais essayée. Le navarin d'agneau est un beau plat mijoté de printemps, au sein duquel les légumes nouveaux ont un rôle capital. Il est donc vraiment de saison.

Un printemps sain et dynamique : nos astuces pour sortir définitivement la tête de l'hiver

Mieux comprendre

Chez Potimarron on a plutôt la patate, mais à la sortie de l'hiver, force est de reconnaître qu'on n'a pas encore la pêche. Lors d'une conversation très profonde entre collègues, et partant du postulat que c'est un peu la même chose pour tout le monde, on s'est dit qu'il serait peut-être intéressant pour vous de lire nos quelques astuces, notre hygiène de vie au quotidien (ou presque) pour vous aider à passer le cap.

Tarte spirale aux légumes

Recettes

Cette recette printanière mêle agréablement la fraîcheur des légumes et la générosité des tartes salées type quiche lorraine. Vous pouvez sans complexe vous resservir de cette version très "green et healthy". En revanche je préfère vous prévenir, la réalisation est assez longue. Il faut avouer que le résultat en vaut la peine, non?

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