Introduction

Une idée de recette simple et rapide pour l'entrée ! De délicieux oeufs mimosa, vous pouvez les accompagner d'une salade verte.

Ingrédients

• 4 œufs
• Mayonnaise

Instructions

1. Faire cuire les œufs 10 minutes dans de l'eau bouillante, puis les laisser refroidir.
2. Écaler les œufs, les couper dans le sens de la longueur et séparer les bancs des jaunes.
3. Dans une assiette à part, émietter les jaunes à l'aide d'une fourchette, et mélanger la moitié des jaunes avec la mayonnaise.
4. Remplir les demi-blancs de cette préparation, et déposer le reste des jaunes émiettés sur chaque œuf.
5. Servir frais.