Rôti de canard normand
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- Producteur : Ferme de la Houssaye (Epaignes, 27260)
- Origine : France
Rôti de magrets de canard gras issus de l'élévage de Franck Lavigne.
Conseils de préparation :
- Saisir le rôti de canard à la poêle, sur tous les côtés et l'enfourner (four chaud) pendant 45 minutes à 180°.
- Laisser reposer le rôti de canard sous une feuille de papier d’aluminium pendant 10 minutes avant de le trancher.
