Massale
- Producteur : Les Indispensables de Potimarron
- Pays de production : France
Mélange d'épices en poudre généralement utilisé dans la cuisine créole. Il permet d'assaisonner les viandes blanches en sauces, le veau, le porc, le poulet et le mouton. Il se compose de coriandre, cumin, curcuma, origan, fenugrec, gingembre, sel, muscade, piment fort, cardamone et girofle.