Velouté de champignons de Paris
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- Producteur : Olivier Perrel (La Vespiere-Orbec, 14290)
Bien agiter avant utilisation, à réchauffer à feu doux, ajouter du lait, de l'eau, du bouillon ou une cueillère de crême fraîche à votre convenance. Accompagné de quelques lamelles de champignons.
Ingrédients: 80% de champignons brun et blanc, crême fraîche, échalotte, sel et poivre.
