Chou romanesco
- Producteur : Les Paysans de France
- Origine : France
Chou proche du brocoli, mais d'un goût plus délicat, présentant une belle palette de verts dans l'assiette. Ses fleurettes sont régulières et denses.
Préférez une cuisson à la vapeur ou au wok.
Il se conserve plusieurs jours dans le bac à légumes.