Paupiette de saumon sauce beurre citron

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Paupiette de saumon farcie d’une mousseline de poisson blanc enrichie d’asperges, de crème et fines herbes, accompagnée d’une sauce crémeuse beurre citron.

Préparation:
Réchauffage dans l'emballage :
Bain marie : 35 à 40 mn dans une casserole d'eau frémissante
Four vapeur : 35 à 40 mn à 85°C / 90°C environ

Conservation:
Produit frais conditionné en poche sous vide d'air, vous pouvez le consommer jusqu'à 2 semaines après livraison. Il est également possible de congeler la poche.

Ingrédients: Paupiette de SAUMON Atlantique 58% (Paupiette de SAUMON (SAUMON 23%, POISSON 12%, protéines de SOJA réhydratée 5,2%, asperges 3,4%, eau, huile de tournesol, CREME (stabilisant : E 407), carottes, échalotes, poudre de LAIT écrémé, gélifiants : E415 - E412 - E410, sel, blanc d'OEUF en poudre, protéines de LAIT, fibre de bambou, arôme (POISSON, CRUSTACES), ciboulette, persil, poivre blanc, dextrose) eau, CREME 9%, jus de citron concentré 1%, BEURRE 1%, amidon transformé de manioc, LAIT entier en poudre, zestes de citron 0,6%, sel, extrait de vin blanc distillé, fécule de manioc, épaississants : E412 et E415, arôme naturel (dont LAIT), colorant : E160, épices. Fabriqué à partir de matières premières SANS OGM".


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