Aurélie et Jean-Charles élèvent une soixantaine de vaches laitières à Saint Pierre-de-Manneville dans les boucles de la Seine. Ils transforment leur lait en fromages, yaourts et beurre. Toujours à l'affût d'une nouvelle recette, ils fabriquent jusqu’à 21 yaourts différents. En tant que jeunes éleveurs, il respectent leur projet de départ qui est de fabriquer des produits qui respectent leur environnement sans conservateurs ni additifs. Les seuls conservateurs utilisés sont dans les confitures qui composent leur produits.