La Belle de Beauval

Notre société est une jeune exploitation avicole BIO qui a pris racine sur la ferme familiale. Nous sommes installés à Beauval en Caux depuis 4 générations dans une très belle commune entre Rouen et Dieppe. 

Au départ, mon père, Benoît Stalin était installé sur une petite exploitation de polyculture élevage laitier. J’ai toujours voulu être agriculteur. En 2015, à l'âge de 25 ans, j’ai repris une ferme avec l'idée de monter un poulailler... et l'aventure démarra.

Avec mon père et les soutiens des amis et de la famille (surtout de nos femmes respectives), nous avons monté ce projet. Le 5 avril 2016, les premières poulettes foulèrent le sol de Beauval. Aujourd'hui nous avons 2800 poules qui se baladent sur 1,5 hectare de parcours herbeux.

Pourquoi c’est si bon ?

C’est bon parce que les œufs bio sont pleins de vitamines. Les poules sont nourries aux céréales bio blé, maïs, triticale, fèverole, pois et luzerne. Elles se promènent dans la journée et sont au chaud la nuit mais pas en surnombre dans le poulailler !

Ce qui me rend fier ?

C'est l’évolution rapide de notre société et le fait de rentrer dans des restaurants étoilés et ne pas être client mais fournisseur... on voit ce qui se passe en cuisine et la façon dont nos œufs sont cuisinés !! C'est top !!

La suite aux prochaines aventures et pour suivre notre quotidien, je vous invite à aimer notre page facebook !