Sauce au poivre

Sauce au poivre


  • Pour : 6 personnes
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Temps total : 10 minutes

Introduction

La sauce au poivre convient parfaitement à toutes les viandes. Elle est délicieuse et peut être relevé en fonction de vos goûts.

Ingrédients

  • 50 g beurre
  • 30 g farine
  • 1 échalote
  • 1/4 de bouillon de légumes
  • 1 càc de poivre
  • 1 càc de vinaigre

Instructions

  1. Éplucher et détailler une échalote.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Dès que le beurre est fondu, ajouter l'échalote et laisser cuire quelques minutes.
  3. Incorporer hors du feu la farine et mélanger à l'aide d'un fouet.
  4. Ajouter petit à petit le bouillon et placer à nouveau la casserole sur un feu doux.
  5. Bien remuer jusqu'à épaississement.
  6. Enfin ajouter le poivre et le vinaigre.
  7. Mélanger le tout. C'est prêt !

Sauce au poivre

Poivre des Gorilles Le sachet (~50g)
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