Introduction

La carotte, ce légume de saison que l'on peut sous différentes recettes. Potimarron vous propose une onctueuse purée de carottes et de pommes de terre à la crème. Vous pouvez accompagner cette savoureuse purée d'une viande ou bien de poisson.

Ingrédients

• 6 pommes de terre
• 6 carottes
• 30g de beurre
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Instructions

1. Faire chauffer une casserole d'eau.
2. Peler les pommes de terre et les carottes.
3. Couper les pommes de terre et les carottes en dés.
4. Mettre les légumes dans la casserole d'eau chaude.
5. Laisser cuire les légumes pendant 30 minutes.
6. Égoutter les pommes de terre et les carottes, puis les écraser avec un presse-purée.
7. Ajouter le beurre et la crème fraîche.
8. Assaisonner et mélanger le tout.
9. Servir chaud !