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Haricot cueillis à la main

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Les haricots sont cueillis à la main, ce qui permet une meilleure sélection. Gilles privilégie des haricots de taille intermédiaire.

Pour garder toute la saveur de ce haricot il est conseillé de le cuire à la vapeur

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Stephane BERTIN (Romescamps, 60220)

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