- Producteur : Les produits festifs (Rouen, 76000)
- Origine : France
Menu Gourmand pour deux personnes composé d'une entrée de foie gras, d'un poisson, d'une viande et d'accompagnements festifs.
Presque rien à faire, vous faites réchauffer chaque élément au bain marie et vous dressez les deux assiettes pour profiter d'un repas de fête.
Dans le colis, un dépliant explicatif avec la composition du menu et des conseils de réchauffage.
Détails du menu:
Entrée:
Foie gras de canard. 2 tranches de 40g
Tranche de foie gras de canard (bloc) mi-cuit relevé d'une pointe d'Armagnac.
Poisson:
Turban de sole tropicale à la crème de whisky. 2 portions de 180g
Sans arête. Filet de sole farci (corail, noix de saint Jacques, crème, échalotes). Sauce à base de fumet de poisson, crème, échalotes, tomates, citron, whisky.
Poisson: 140g I Sauce: 40g
Viande:
Aiguillettes de canard sauce crémeuse au miel et vinaigre balsamique. 2 portions de 190g
Aiguillettes sans peau assaisonnées vin rouge et orange. Sauce vin rouge, crème, miel, 5 épices, vinaigre balsamique.
Viande: 120g I Sauce: 70g
Accompagnement:
Embeurée de pommes de terre à la ciboulette. 2 portions de 110g
Pommes de terres montées au beurre, agrémentées de ciboulette ciselée.
Pommes au coulis de groseille. 2 portions de 155g
Pommes Granny entières (étrognées), sirop d'épices, groseilles entières.
