Introduction

Rien de tel qu'une savoureuse fondue de poireaux pour sublimer ce légume pourtant si commun ! Révélez-en toutes les saveurs avec cette recette facile et rapide à réaliser : idéale pour accompagner du poisson ou de la viande blanche.

Ingrédients

• 4 poireaux
• 25g de beurre
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse
• 1 cuillère à café de moutarde

Instructions

1. Laver les poireaux et les détailler finement.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les poireaux et laisser mijoter pendant 20 minutes.
3. Ajouter la crème et la moutarde, tout en mélangeant à feu doux pendant 5 minutes.
4. Déguster la fondue de poireaux chaude.