6 Recettes d'automne avec du Butternut

6 Recettes d'automne avec du Butternut

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Le butternut annonce l'arrivée de l'automne : facile à préparer, riche en fibres et délicieux... Il a tout bon ! Avant de rentrer dans le vif du sujet, il est temps de résoudre une épineuse question... On dit le ou la butternut ? Eh bien, on dit les deux ! En réalité, son appellation française est le « doubeurre », car comme son nom l’indique, une fois cuite, sa chair est aussi tendre que du beurre. Vous ne savez pas toujours comment le préparer ? Pas de problème : nous vous proposons 6 recettes gourmandes et faciles à base de butternut !

Velouté de butternut

Le velouté au doubeurre est un grand classique dont on ne se lasse jamais... Il se déguste avec des tranches de pain, de la crème et des noix. C’est le remède imparable contre les coups de blues du dimanche soir.

Butternut farci au four

Connaissez-vous le butternut farci au four ? Cette étonnante recette permet de profiter de la forme atypique de cette courge pour en faire des récipients à farcir selon l'envie.

Avec du fromage, du jambon blanc ou cru, sans oublier des champignons... De quoi impressionner vos invités et régaler leurs papilles ! 

Tarte ancienne au butternut

Et si vous essayiez la tarte rustique ?  C’est LA recette de grand-mère dont on raffole chez Potimarron. Elle croustille en bouche, tout en étant fondante avec un léger goût sucré...

En bref, c’est une recette simple, mais toujours sensationnelle ! À essayer sans plus attendre pour se réchauffer pendant les longs mois d'automne...

Purée de butternut

La purée de butternut est un grand classique chez Potimarron : c'est même l'une de nos recettes les plus appréciées. La courge est mélangée à de la pomme de terre et c'est un pur régal... On ne vous en dit pas plus, car sa réputation se suffit à elle-même !

Gratin de butternutGratin de butternut

Chez Potimarron, on adore concocter de bons gratins pour se réchauffer, et encore plus avec du butternut !

Cette préparation au doubeurre avec du fromage, des lardons et des oignons est appréciée de tous les gourmands. De quoi profiter d'un moment en famille autour d'un plat familial bien de chez nous...

Crumble au butternut

Le crumble au butternut est tellement simple et délicieux qu’on en profiterait bien tous les jours ! 

Le mariage entre le fondant du doubeurre et le crumble croquant vous donnera envie de vous resservir aussitôt... Alors, prêt à enfiler votre tablier ? 

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