Pavé de porc nature - Philippe Pate
- origine : France
Le pavé de porc est coupé dans le filet de porc de la même façon que le tournedos dans le filet de boeuf.
Faites le griller à la poële ou à la plancha sans trop laisser cuire pour garder une viande tendre et savoureuse.
Conservation
La viande est fraîche et son emballage sous vide vous permet de le conserver 8 jours au réfrigérateur. Vous pouvez également la congeler.