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En panne d’inspiration ?

En panne d’inspiration ? Chef Bertille à la rescousse !

Vous avez commandé une mystérieuse courge d’antan dont vous ne savez pas quoi faire ?! Pas de panique, Chef Bertille et l’équipe Potimarron testent et cuisinent régulièrement les fruits, légumes et produits frais qui vous sont proposés sur le site. Et comme la cuisine, c’est avant tout du partage, nous vous proposons chaque semaine de nouvelles recettes (de saison bien évidemment !) pour sublimer vos produits.

Nos farines artisanales & locales

Vous avez envie de manger mieux et de soutenir les producteurs locaux ? C’est une excellente initiative ! Pour vous aider, Potimarron vous propose plusieurs types de farines artisanales, produites dans notre belle région Normandie. Avec tous ces bons produits, pas de risque que vous vous fassiez rouler dans la farine : vos recettes feront des heureux !

Si vous préférez les pains et les pâtes à tartes déjà préparés, nous avons exactement ce qu’il vous faut pour vous faire gagner du temps et quelques efforts. Dans notre catégorie Boulangerie & Pâtisserie, vous trouverez de bons pains artisanaux et locaux, mais aussi des pâtes fraîches  feuilletées, brisées ou sablées !

Les farines artisanales de Potimarron

Sur Potimarron, toutes nos farines ont été produites avec amour par des artisans passionnés. Pour les fabriquer, ils utilisent un précieux savoir-faire qui donnera à toutes vos recettes un petit goût d’authenticité qui plaira à toute la famille. Pain, gâteaux, pâtisseries… Vous avez l’embarras du choix !

Les farines du Moulin d’Agnès, par exemple, sont moulues à la meule de pierre à Gueutteville, en Seine-Maritime. Toutes les céréales utilisées sont cultivées et transformées directement à la ferme familiale. Farine artisanale de blé T80, T110… Faites votre choix en fonction des délicieuses recettes que vous avez envie de concocter !

Vous êtes intolérant au gluten ou cœliaque ? Notre farine de lentilles vertes est faite pour vous : elle est riche en vitamines, en calcium et en fer. Vous allez pouvoir faire du pain, des biscuits et des sauces à tomber par terre sans craindre la catastrophe au moment de la digestion ! Cette farine artisanale est produite par Marie et Olivier Blanchard, deux artisans qui cultivent, trient, écrasent et ensachent leurs céréales directement sur leur domaine.

Pourquoi acheter de la farine artisanale ?

La farine artisanale est bien meilleure pour la santé. Celle-ci est moulue à la meule de pierre, bien plus lentement que la farine industrielle. De cette manière, la farine ne s’échauffe pas, ne s’oxyde pas et conserve toutes ses qualités nutritionnelles, puisque le germe est conservé. Ce dernier est une mine de vitamines et de minéraux ! 

Grâce à la meule de pierre, le son (l’enveloppe de la farine) est poncé, et non déchiqueté comme c’est le cas pour les farines industrielles. Il est alors bien plus facile de l’extraire en le tamisant. Rappelons-le : le corps humain est incapable de digérer correctement le son. Ainsi, la farine artisanale est plus digeste !

Saviez-vous que la farine industrielle contenait de nombreux additifs ? Améliorants, correcteurs, enzymes, acides, conservateurs… Tout cela n’est pas joli joli, que ce soit pour la santé ou pour la nature. En achetant de la farine artisanale, vous avez la garantie d’un produit naturel, qui ne contient rien d’autre que des céréales !

Enfin, en achetant de la farine artisanale, vous faites vivre un petit producteur et vous lui permettez de continuer à exercer son métier dans de bonnes conditions. C’est aussi une belle manière de soutenir l’économie locale. En bref : vous faites une bonne action !



Ne perdez pas de temps en magasin : faites votre marché depuis votre canapé !

Zéro stock : nous commandons seulement ce qui a été vendu.

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Garantie fraîcheur : si un produit ne vous plaît pas, il est remboursé !