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Compotes

En entendant le mot compote, nous parions qu'il vous vient à l'esprit le souvenir de délicieuses compotes de votre enfance, préparées maison à l'aide de délicieux fruits frais. L'équipe de Potimarron vous propose de redécouvrir les plaisirs simples et parfois oubliés d'une bonne purée de fruits élaborée de façon artisanale.

A l'image des confitures, les compotes représentent une très bonne solution pour consommer (ou faire goûter aux enfants) des fruits tout au long de l'année, tout en possédant une teneur en sucre bien moins importante (généralement 20% maximum de sucre dans le produit fini). Elles sont ainsi meilleures pour la santé et l'organisme : n'hésitez pas à en abuser !

Bien qu'elles soient souvent considérées comme des mets avant tout destinés aux nourrissons et aux enfants, les compotes de fruits s'inscrivent parfaitement dans l'alimentation des adultes et des personnes plus âgées, et permettent par exemple de suivre un régime alimentaire équilibré même lorsque les facultés pour se nourrir sont réduites. En dessert, pour terminer un repas sur une note fraîche et légère, au goûter pour profiter des bienfaits des fruits, ou comme en-cas à n'importe quelle heure de la journée, la compote est une excellente idée, pour les séniors comme pour les bébés !

Pratique : si vous éprouverez un plaisir certain à déguster nos compotes seules (ou accompagnées de biscuits ou de pâtisseries, il ne faut pas se priver dans la vie !), vous pourrez tout à fait les utiliser pour préparer de multiples desserts (pour vos tartes, flans, clafoutis...).

Les amateurs de douceur et de gourmandises craqueront à coup sûr pour la compote pomme vanille, un incontournable, ainsi que pour la compote banane-pomme, un classique qui ravit même les tout-petits ! Notre équipe a également repéré plusieurs compotes cuites au chaudron aux parfums plus courants :