François OLIVIER

François OLIVIER

  • Adresse : Rouen, 76000
  • Production : Fromager affineur

François Olivier a la passion du fromage. Né dans une famille d’illustres fromagers affineurs, dont le premier contact avec le lait cru remonte à 1907.

Son travail commence par la collecte des différents fromages, ce qui passe par une relation privilégiée avec les agriculteurs et les petites laiteries. Vient ensuite le moment de les maturer dans l’une de ses deux caves. Un lieu où la patience est reine. ici, il ne faut jamais oublier de “laisser du temps au temps”. Ce père de famille de quatre enfants se définit avant tout comme un “chef d’orchestre qui essaye de composer des symphonies de saveurs et d’arômes.”

Mimolette
Frais

Mimolette
François OLIVIER (Rouen, 76000)

La pièce (~200g)
5,10 €
Ossau-Iraty AOP
Frais

Ossau-Iraty AOP
François OLIVIER (Rouen, 76000)

La pièce (~200g)
7,45 €
Raclette à l'ancienne
Frais

Raclette à l'ancienne
François OLIVIER (Rouen, 76000)

3-4 Personnes (~800g)
16,95 €
Buchette fraiche
Frais

Buchette fraiche
François OLIVIER (Rouen, 76000)

La pièce (~340g)
6,60 €
Galet d'Albatre
Frais

Galet d'Albatre
François OLIVIER (Rouen, 76000)

La pièce (~160g)
4,35 €
Crottin frais
Frais

Crottin frais
François OLIVIER (Rouen, 76000)

La pièce (~120g)
2,45 €
Le Doux Chêne
Frais

Le Doux Chêne
François OLIVIER (Rouen, 76000)

La pièce (~125g)
3,95 €
Selles sur Cher
Frais

Selles sur Cher
François OLIVIER (Rouen, 76000)

La pièce (~170g)
5,95 €
Petit Livarot
Frais

Petit Livarot
François OLIVIER (Rouen, 76000)

La pièce (~200g)
6,90 €


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Le lendemain, les producteurs récoltent vos produits sous la rosée du matin, à la fraîche.

Dès l’aurore, Potimarron part en quête de vos produits et vous les livre l’après-midi, chez vous.

Vous n’avez plus qu’à cuisiner ! Si un produit ne vous plaît pas, il est remboursé.