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Le livre de cuisine qui va te sauver la mise : "En 2H je cuisine pour toute la semaine" de Caroline Pessin

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Il y a quelques temps, puis  l'occasion de la rentrée, je vous parlais de la nouvelle tendance food, le "batch cooking" (ou "cuisine en série"). Je ne vais pas encore vous en rebattre les oreilles, mais il se trouve que j'ai fait l'acquisition la semaine dernière d'un ouvrage culinaire abordant ce sujet "En 2H je cuisine pour toute la semaine" de Caroline Pessin (Ed. Hachette cuisine). Je m'obstine donc dans cette idée fixe de vous emmener avec moi dans la pratique du batch cooking, en vous le présentant. A noter : nous n'avons aucun lien avec l'auteur ni l'éditeur de cet ouvrage, il s'agit d'une découverte due au hasard, qui comme vous le savez, fait si bien les choses.

Compote de pommes maison

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Le plus simple est souvent le meilleur. La saison des pommes arrive, et ça peut être une bonne idée de faire une compote maison, soit avec des pommes de nos régions, soit avec les pommes de votre jardin. Utilisez prioritairement les pommes qui tombent de l'arbre et sont un peu abimées, vous aurez une énorme quantité de compote pour pas un rond!

Une purée digne de Joël

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Le souvenir d'enfance par excellence. Nous avons tous une maman ou une grand-mère qui préparait divinement bien la purée de pommes de terre. Aujourd'hui vous rêveriez de ressentir de nouveau cette émotion, de la faire partager à vos enfants, mais vos tentatives s'avèrent peu concluantes?

Rentrée 2018 : et si j'emportais mon déjeuner au boulot?

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 En septembre les bonnes résolutions fleurissent. On est tous regonflés à bloc par les vacances au soleil, et on a bien envie de repartir du bon pied dans tous les domaines. D'ailleurs je suis prête à parier que nombre d'entre vous qui envisagent de se mettre au sport   (résolution n°1) se disent aussi qu'ils vont essayer de cuisiner davantage à la maison, et d'emporter leur lunch box. 

Tarte feuilletée aux nectarines

Recettes

La nectarine, c'est maintenant ou... l'année prochaine! Pour en profiter autrement qu'en salade ou à croquer, je vous propose une recette qui a fait notre bonheur tout l'été. Elle n'a rien de compliqué et l'effet est garanti, on l'a même préparée sur notre lieu de vacances.

Cuisine du placard/frigo : buffet tortilla

Recettes

C'est trop rare pour qu'on oublie de le souligner : il fait beau et chaud! Et dans ces moments-là, on a envie de s'occuper de son jardin ou de lézarder tranquillement... Bref, on met son énergie dans autre chose que dans la cuisine.

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