Canard de Rouen
Godeleine BAIN

La pièce (~2200g)
29,70 €

Rôti de magrets de canard aux figues
Guillaume DOBBELAERE

La pièce (~850g)
26,00 €

Rôti de magrets de canard aux pruneaux
Guillaume DOBBELAERE

La pièce (~850g)
26,00 €

Rôti de magrets de canard aux abricots
Guillaume DOBBELAERE

La pièce (~850g)
26,00 €

Canard

Dans la culture et la gastronomie française, le canard est une volaille incontournable, tant pour sa viande aux saveurs raffinées que pour l'indétrônable foie gras lors des fêtes de fin d'année. Aussi, toute l'équipe de Potimarron se devait de faire une sélection rigoureuse pour vous proposer ce qui fait de meilleur en matière de canard entier, cuisses, magrets et foies gras. Pas de vilain petit canard chez nous !

Le canard fait partie des volailles qui possèdent l'une des chairs les plus fines et agréables en bouche. Sur le plan nutritionnel, c'est également la viande qui possède le plus grand apport en fer. Les Français ne s'y trompent pas, et font partie des plus grands consommateurs de canard dans le monde (en moyenne 3,3 kg par an et par personne, contre 500 g par personne au niveau international).

Découvrez dès à présent la sélection Potimarron de viande de canard de qualité irréprochable, pour vos repas en famille comme pour vos repas de fête, livrés chez vous en quelques jours :

  • Canard entier de Rouen
  • Foie gras entier de canard
  • Bloc de foie gras de canard
  • Ou encore l'effilochée de canard, idéale pour réaliser un délicieux parmentier de canard, un hachis, ou toute autre préparation de votre choix

Avec votre boucherie en ligne Potimarron, vous pourrez également retrouver un choix de préparations à base de canard, pour profiter des plaisirs de cette viande raffinée dès le début du repas par exemple : terrines, rillettes, mousses de canard...Sans oublier les rillettes de canard au foie gras, un met de choix qui devrait ravir les gourmets les plus délicats.

Info pratique : pour déguster votre viande de canard dans les meilleures conditions, soyez attentif durant la cuisson. Le goût est en effet optimal lorsque la chair est encore légèrement rosée, notamment sur le magret.